Modern kümes hayvanı işleme, hızlı, tekrarlanabilir ve standartlara uygun hijyen doğrulamalarına dayanır. İster USDA tarafından düzenlenen bir tesiste karkasların dezenfeksiyonu, ister Birleşik Krallık’taki bir tesiste ekipmanların dezenfeksiyonu olsun, sonuç kritik bir adıma bağlıdır: kümes hayvanı işlemede doğru kimyasal testler.
Palintest’in Kemio Dezenfeksiyon çözümü, gıda üretim ortamlarında kimyasal izlemenin kendine özgü zorluklarını çözmek üzere tasarlanmış, özel olarak tasarlanmış bir çözümdür. Bölgesel düzenlemeler sıkılaştıkça ve gıda güvenliği talepleri arttıkça, işleyicilerin sadece testten daha fazlasına ihtiyacı var; güvenebilecekleri, hızlı bir şekilde eğitim alabilecekleri ve birden fazla tesise yayılabilecekleri bir sisteme ihtiyaçları var. İşte Kemio tam da bu noktada öne çıkıyor.
Bilimi Anlamak: Kemio Nasıl Çalışır?
Kemio, bir renk karşılaştırma aracı veya basitleştirilmiş bir test şeridi değildir. Perasetik asit (PAA), klor ve kümes hayvanı işlemede yaygın olarak kullanılan diğer maddeler de dahil olmak üzere dezenfektan konsantrasyonlarının hassas ölçümlerini sağlamak için elektrokimyasal sensör teknolojisini kullanır.
Her Kemio testi, belirli bir kimyasalla reaksiyona girecek şekilde tasarlanmış tek kullanımlık bir sensör kullanır. Numunedeki dezenfektan sensörle etkileşime girdiğinde, ölçülebilir bir elektrik sinyali üretir. Bu sinyal, cihazın yazılımı tarafından yorumlanır ve gerçek zamanlı olarak ekranda dijital olarak görüntülenen kesin bir konsantrasyona dönüştürülür.
Bu yöntemi geleneksel tekniklerden üstün kılan şey, dış koşullardan bağımsız olmasıdır. Aydınlatma, operatör deneyimi, suyun bulanıklığı ve diğer çevresel faktörler sonucu etkilemez. Test hızlı, objektiftir ve insan yorumundan etkilenmez.
Kümes Hayvanı İşleme Gerçeklerine Göre Tasarlandı
Kemio’nun gelişimi pratik kullanım örneklerine dayanmaktadır. Geleneksel testlerin zorlandığı yerlerde çalışmak üzere tasarlanmıştır: yoğun fabrika zeminlerinde, nemli soğutma alanlarında veya sanitasyon bölmelerinin içinde. Sağlam tasarımı, taşınabilirliği ve tek düğmeyle çalıştırılması, onu Birleşik Krallık, ABD ve Asya-Pasifik bölgelerindeki kümes hayvanı tesislerinde bulunan çeşitli iş akışları için ideal hale getirir.
Tipik bir günde, bir kümes hayvanı işleme tesisinin şunları test etmesi gerekebilir:
- ABD’deki bir karkas yıkama sistemindeki PAA konsantrasyonu
- Birleşik Krallık’taki bir kesim odasında yüzey dezenfeksiyon gücü
Kemio, yeniden yapılandırma, teknisyen yeniden kalibrasyonu veya ikincil enstrümantasyona ihtiyaç duymadan bu üçünü de gerçekleştirebilir.
Gerçek Değer Sağlayan Özellikler
Kemio’yu temel dijital ölçüm cihazlarından veya manuel kitlerden ayıran şey yalnızca ölçüm yöntemi değil; onu stratejik bir yatırım haline getiren şey, doğruluk, basitlik ve dayanıklılığın tam paketidir. Kemio’nun temel avantajları şunlardır:
Rakipsiz Doğruluk
Elektrokimyasal tespit, laboratuvar koşulları olmadan laboratuvar kalitesinde sonuçlar sunar. Bu sayede uyumluluk risklerine daha hızlı tepki verilebilir ve denetimlerin başarısız olma veya ürün reddi olasılığı azalır.
Operasyonel Basitlik
Arayüz sezgiseldir. Her seviyedeki personel, testleri hızlı ve güvenli bir şekilde gerçekleştirmek üzere eğitilebilir. Sistem her adımı yönlendirerek prosedür hatası riskini azaltır.
Yerleşik Uyumluluk
Kemio, test verilerini zaman damgaları, operatör kimliği (etkinleştirilmişse) ve kimyasal konsantrasyonla birlikte otomatik olarak kaydeder. Bu kayıtlar, denetim hazırlığı için dışa aktarılabilir veya merkezi kalite sistemlerini desteklemek için tesisler arasında paylaşılabilir.
Zorlu Ortamlara Dayanıklılık
Kemio, ön saflarda kullanım için tasarlanmıştır. Sıçramaya dayanıklıdır, taşınabilirdir ve soğuk, ıslak veya yüksek nemli bölgelerde performans kaybı olmadan kullanılabilir.
Çoklu Kimyasal Test
PAA, klor ve diğer dezenfektanları ölçebilen tek bir platform, ekipman maliyetinin azalması, eğitimin kolaylaşması ve daha az arıza noktası anlamına gelir.
Kemio Neden Küresel İşlemciler İçin Doğru Seçimdir?
Birden fazla düzenleyici ortamda faaliyet gösteren gıda üreticilerinin ölçeklenebilir test sistemlerine ihtiyacı vardır. Kemio’nun esnekliği, FSIS Direktifi 7120.1 kapsamında çalışan bir ABD tesisine, FSA denetim beklentilerine tabi bir Birleşik Krallık tesisine veya her ikisine de ihracat yapan bir Asya-Pasifik tesisine hizmet verebileceği anlamına gelir.
Güvenlik, hız ve izlenebilirliğin kesiştiği bir sektörde Kemio, uyumluluğu basitleştiren, israfı azaltan ve itibarı koruyan birleşik bir test çerçevesi sağlar.
Tesisinizde karkas yıkama, yüzey sanitasyonu veya her ikisi de kullanılıyor olsun, Kemio ekibinizin her kimyasal müdahalenin etkili ve uyumlu olduğunu her vardiyada, her seferinde doğrulamasını sağlar.
Geleceğe Hazır Testler Şimdi Başlıyor
Kümes hayvancılığı sektörü hızla gelişiyor. Mevzuat giderek daha zorlu hale geliyor ve işleyicilerin yalnızca temizlik yaptıklarını değil, sonuçları doğrulayıp kaydettiklerini de kanıtlamaları bekleniyor. Kemio, bu zorluğa doğru, denetlenebilir ve uzun ömürlü bir teknolojiyle yanıt veriyor.
Riski azaltmayı, uyumluluğu kolaylaştırmayı ve ürün güvenliğini iyileştirmeyi hedefleyen kümes hayvanı işleyicileri için Kemio yalnızca daha iyi bir test değil, aynı zamanda bir tesisi işletmenin daha iyi bir yoludur.
Sıkça Sorulan Sorular
Kemio’yu diğer dijital test cihazlarından farklı kılan nedir?
- Kemio, geleneksel kolorimetrik araçların aksine, aydınlatma, bulanıklık veya operatör öznelliğinden etkilenmeyen hassas sonuçlar sunan elektrokimyasal sensörler kullanır.
Kemio zorlu fabrika ortamlarında kullanılabilir mi?
- Evet. Kemio, soğuk, ıslak ve yüksek nem koşullarına uygun sağlam tasarımıyla gıda üretim zeminleri için üretilmiştir.
Kemio denetim uyumluluğunu nasıl destekliyor?
- Her test sonucu, düzenleyici denetimler ve dahili QA için izlenebilir ve dışa aktarılabilir bir kayıt sağlayarak otomatik olarak bir zaman damgasıyla kaydedilir.
Kemio hem klor hem de PAA kullanan tesisler için uygun mudur?
- Kesinlikle. Kemio, her iki kimyasalı (ve diğerlerini) tek bir cihazda test edebilir, böylece iş akışlarını basitleştirebilir ve eğitim süresini kısaltabilir.
Kemio’yu kullanmak için personelin laboratuvar deneyimine ihtiyacı var mı?
- Hayır. Kemio, kullanıcı dostu olacak şekilde tasarlanmıştır ve minimum eğitim gerektirir. Adım adım yönlendirmeler, personeli test süreci boyunca yönlendirir.
