Taze Ürün Güvenliği: Mikrobiyal Riskleri Azaltma

Küresel taze meyve ve sebze ihracatı 2016 yılında 106 milyar dolardı ve eğilim artan büyüme yönünde. BM, küresel nüfusun 2050 yılında 9,7 milyara çıkacağını öngörüyor. Nüfusun bu artışı, gıda üretimi ve işlemede genişlemeye yönelik hızla artan bir ihtiyacı tetikliyor. Bu…









